你知道吗？开一家快餐小吃店，最难的不是选址，也不是装修，而是起名字！
真的，你别不信，我之前有个朋友想在大学城旁边开个卖煎饼果子的小摊，准备了三个月，材料、炉子、酱料全齐了，结果卡在“叫啥名”上整整拖了一个月。你说这事儿闹心不闹心？
他一开始想叫“老张煎饼”，可人家姓李；后来又想叫“果子来了”，结果发现附近已经有家“果子到啦”；再后来琢磨“煎饼侠”，一听就感觉是蹭电影热度，怕侵权。最后还是我一拍大腿说：“干脆叫煎小满得了！”他愣了一下，说：“这名字听着还挺顺口。”你看，就这么定了。
其实啊，起名字这事儿吧，说简单也简单，说难也真难。你想让人一眼记住，还得朗朗上口，最好还能带点人情味儿，不能太土，也不能太洋气得让人看不懂。
我就见过一家藏在巷子里的炸串店，门口挂个木牌子，写着“串儿记”，三个字，没别的，但特别有烟火气。路过的学生都爱去，一边吃一边说：“走，去‘串儿记’撸两串！”听着就跟老朋友似的。
还有一次我在夜市溜达，看见个卖烤冷面的阿姨，她那招牌上写着“冷面张张”，底下还画了个笑脸。我问她为啥这么起名，她说：“我姓张，我闺女也姓张，咱娘俩一块儿做，就叫‘张张’，听着亲。”我当时就觉得，这名字起得真妙，既有温度，又容易记。
说实话，现在好多店名字起得太花里胡哨了，什么“麦酷奇”、“速味堡”、“咔嚓食光”，听着像机器人编的，一点人味儿没有。顾客进去了，连名字都念不利索，更别说回头了。
我就觉得，好名字就得接地气，像咱们平时说话那样自然。比如“饭小碗”，多朴实，一听就是那种一人食的小馆子，分量不大，吃得舒服。“馍小憨”也不错，卖肉夹馍的，名字带点憨劲儿，反而让人觉得实在。
我还挺喜欢那些带点城市味道的名字。像成都那边有家冒菜店叫“辣囍”，一个“囍”字，喜庆又带辣味，本地人都懂。“渝小烫”也是，一听就知道是重庆风味，麻辣鲜香全在名字里了。
有时候名字起得好，还能自带传播效果。比如我表弟在杭州开了家卖葱包桧的店，本来想叫“阿炳小吃”，结果被我说服改成了“桧小卷”。你猜怎么着？开业第一天就有游客拍照发朋友圈：“打卡网红小吃‘桧小卷’！”——其实根本没人推广，就是名字新奇又好记。
当然啦，也有翻车的例子。我同事前阵子投资了一家汉堡店，非要走“国际范儿”，起了个名叫“Burger Z”，结果开业一个月，街坊大爷大妈都问：“那个卖包子的Z字头店在哪？”最后只好改成“堡小志”，才慢慢有了人气。
所以说啊，起名字真不能脱离生活。你看那些活得久的小吃店，名字大多简单直接，甚至有点土，但就是深入人心。像“面面俱到”，卖面条的，名字吉利又贴切；“卤小爷”，主打卤味，带点江湖气，年轻人就爱这调调。
我还见过一家专做粢饭团的早餐铺，名字叫“糯叽叽”，光听这三个字，嘴里就感觉软糯香甜。顾客一进门就说：“老板，来个糯叽叽！”听着都开心。
有时候名字还能玩点谐音梗。比如“薯于你”，卖薯条的，听着甜；“馒有引力”，包子店，带点科学幽默感；“肠肠久久”，烤肠摊，寓意长长久久，情侣都喜欢来买。
不过话说回来，名字再好，东西不行也白搭。但反过来说，东西好，名字差，也可能被埋没。所以我觉得，起名字得用心，得站在顾客的角度想想：这名字好念吗？好记吗？有没有温度？
像“早点遇见你”，虽然是个早餐店，但名字带着点浪漫，赶早班的人看了心里一暖。“宵夜同党”也挺好，专做夜宵，一听就是兄弟姐妹聚会的地儿。
我还挺欣赏那种用方言起名的。比如广东有家卖肠粉的叫“滑嘟嘟”，潮汕话一说，特别形象；东北有家盒饭叫“唠饭儿”，听着就像约你唠嗑吃饭，亲切得很。
其实啊，每个名字背后都有故事。比如“阿嬷手作”，一听就是奶奶辈的手艺传承；“巷子深”则让人想起“酒香不怕巷子深”，暗示味道够硬。
我也理解有些人想显得年轻化，搞些“食光机”、“碳水快乐屋”、“干饭星球”这种名字。创意是有了，但总感觉少了点人情味儿，像是为了社交平台拍照而存在的。
相比之下，我还是更喜欢“饭乎”、“汤司令”、“饼小乐”这种，简简单单，却透着生活的气息。顾客走进去，不会觉得拘谨，反而像回了自家厨房。
对了，还有家卖豆腐脑的，叫“豆逗你”，孩子特别喜欢，家长也乐意带过来。你看，名字还能影响目标人群呢。
总之啊，起名字这事儿，真不是随便拍脑袋就能定的。它得像一句日常对话，像一声招呼，像朋友间的昵称。让人一看就懂，一念就笑，一记就忘不了。
所以如果你也在琢磨快餐小吃店的名字，别整那些虚的。不如坐下来，问问身边人：“要是你路过一家小店，希望它叫啥？”
说不定，答案就在你下一句脱口而出的话里。
比如——“哎，今天中午去哪吃？”
“要不，去‘饭小七’？”
“行啊，听说他家‘粥小暖’和‘饺小鲜’都不错。”
“走，顺便带杯‘茶小雾’。”
你看，这才像咱们真实的生活，不是吗？
