起个好名字，烧烤店就成功了一半
哎，你说开个烧烤店最难的是啥？有人说是手艺，有人说是选址，但我觉得啊，最难的其实是——起名字！你别不信，我之前就见过一家店，味道其实挺不错的，可名字叫“老张烤串”，听着就跟街边随便支个摊儿似的，谁愿意进去坐一坐？反过来看那些火得不行的店，名字一个比一个有记忆点，顾客一听就想尝尝。所以今天我就跟你唠唠，到底该给烧烤店起个啥名才够味儿！
接地气的名字，让人感觉亲切又实在
你想啊，烧烤本来就是个烟火气十足的东西，名字太文绉绉反而显得假。不如来点接地气的，让老百姓一听就觉得：“这地儿靠谱！”比如像老王撸串坊、李记炭火烤、阿强夜宵摊、小城烟火串、巷口老味道、二胖烧烤屋、铁签子大排档、老地方烤吧、兄弟伙烤肉铺、街坊串串香……这些名字听着是不是特别熟？就像你小时候家门口那家总去光顾的小店，亲切得很。
而且这类名字还有一个好处，就是容易传播。谁跟朋友说“走，去‘老王撸串坊’喝两瓶”多顺口啊，要是说“咱们去‘云上星河烧烤艺术馆’”，那不得笑死个人？
文艺范儿的名字，适合年轻人扎堆的地方
当然啦，如果你的店开在大学城、文创园或者商业街区，那咱就得换个思路了。年轻人嘛，讲究个调性，名字也得有点格调。这时候就可以玩点文艺范儿，带点故事感。比如深夜食堂·烤、烟火人间集、风起时见你、晚风与烤串、星辰烤物语、一口入魂、微醺烤时光、城市边缘烤、月光下吃串的人、我们正年轻……这些名字一出来，拍照发朋友圈都自带滤镜，谁不想来打卡？
我自己就特别喜欢“风起时见你”这个名字，听着像一首歌，又像一段回忆，配上昏黄的灯光和滋滋冒油的羊肉串，氛围感直接拉满。
搞笑幽默的名字，让人一看就笑出声
还有些老板特别有梗，干脆把名字整成段子，主打一个快乐吃串。这种名字特别适合夜市或者年轻人聚会的地儿。比如烤了个寂寞、今晚不回家、串门不打烊、碳不住了啦、酒鬼集中营、越喝越清醒、老板别加辣、人生一串通、吃饱了再减肥、烤串拯救世界……你说谁能忍住不去看看？尤其是“碳不住了啦”，谐音梗扣钱是扣钱，但真的太好玩了，顾客进店第一句准问：“你们是不是环保组织改行的？”
这类名字的好处是传播快，容易上热搜。你看网上那些爆款小店，十个有八个名字都带点调侃味儿，大家就爱这种轻松的调调。
霸气侧漏的名字，一听就是狠角色
当然，也有人走的是硬核路线，名字要的就是气势！比如烈焰江湖烤、霸王串王、火神爷烧烤、天下第一炉、烤霸天下、炙热风暴、猛火十三香、龙焰烧烤城、战斧烤肉局、黑金炭火社……这些名字一出来，感觉后厨师傅都得穿铠甲，串儿都是用火山岩烤的！
这种风格适合大店、连锁店，或者是主打“秘制配方”“祖传手艺”的那种。顾客一进门就有种“今天要吃顿大的”的感觉，心理预期直接拉高。
复古怀旧的名字，勾起童年回忆
还有一类名字，走的是情怀路线。现在很多人吃烧烤，吃的不是肉，是回忆。所以名字也可以往这方面靠。比如80后烤吧、童年烟火串、老式电风扇、爸妈那年代、胡同口烤摊、收音机下的夜晚、绿皮火车烧烤、搪瓷缸子串、夏天的晚风、纸扇煮酒烤……这些名字一念出来，脑子里自动播放《光阴的故事》。
我记得有家店叫“收音机下的夜晚”，店里真摆了几台老式收音机，放着邓丽君的歌，顾客一边啃鸡翅一边听《甜蜜蜜》，那感觉，绝了。
结合地域特色的名字，更有辨识度
再说说地域风。中国这么大，每个地方的烧烤风味都不一样，名字当然也能体现出来。比如东北可以叫雪乡烤炉、黑土串门、东北虎烧烤、冰城烟火、大碴子味烤吧；四川重庆一带可以用辣到灵魂、巴适得板烤串、山城夜火、川味燎原、麻辣江湖局；广东地区来点粤语风味，比如烧到癫、串烧佬、夜阑人未静、叉烧也疯狂……
这样不仅有地方特色，还能吸引游客专门来“打卡本地味”。
最后提醒一句：名字别太拗口，也别侵权
说了这么多，最后还得提个醒：名字可以创意，但千万别搞得太复杂。比如“宇宙尽头の烤串物语”这种，写起来费劲，念起来绕口，顾客记都记不住。还有啊，别乱用别人注册过的品牌名，像“某某先生烧烤”“某某大叔烤肉”，万一撞车了，人家律师函一封，你就得改名重来。
总之呢，起名字这事，说难也难，说简单也简单。关键是要符合你的定位、你的顾客、你的风格。不管是烟火人间集还是烤了个寂寞，只要能让顾客记住、愿意走进来，那就是好名字！
所以你现在想好叫啥了吗？要不咱俩一起想想？反正烧烤还没上桌，先聊着呗～
