这家店，真有故事

哎，你别说，我上周去的那家日本料理店，名字叫樱花亭，听着就挺有感觉的，对吧？一进门，老板笑呵呵地迎上来，说是从京都学艺回来的，怪不得整个店都透着一股子安静又讲究的劲儿。他推荐我试试他们家的招牌寿司拼盘，说用料都是当天空运来的，名字我都记不住了，反正菜单上写着海风屋、浪花小筑、雪月轩，一听就是那种文艺青年爱去的地儿。

坐下来没两分钟，服务员小姑娘端来一杯玄米茶，轻声细语地说：“这是我们茶禅一味特供的，您慢用。”我心想，这名字起得也太有意境了吧，搞得我都想闭眼打个坐了。正想着，隔壁桌来了几个老外，叽里呱啦点了一堆，我偷瞄一眼，菜单上还有个叫富士见楼的套餐，听着就像能看见富士山似的，虽然咱在五道口。

后来主厨亲自出来打招呼，说是姓佐藤，祖上三代都在做料理，店里墙上挂的那些证书，全是他拿过的奖，名字一个比一个长，什么味之源金奖、和食匠大赛冠军，听得我直点头，心里默默佩服：这可不是随便开个店糊弄人的主。

吃到最后，我问老板为啥取名叫樱花亭，他笑了笑说，他老婆名字里有个“樱”字，开店那天正好是樱花季，风吹花瓣落满院子，他就觉得，得叫这个名字才配。我听完差点感动得站起来鼓掌——这哪是开饭店啊，这是写情书呢！

走的时候我还特意看了眼店门口的小牌子，上面写着合作供应商的名字，一溜儿全是鲜鱼道、北海渔仓、松茸本铺，听着就跟背后有整个日本海鲜市场撑腰似的。结账时收银小哥还送了张会员卡，背面印着一句日文，翻译过来大概是“用心做好每一餐”，底下署名是初心厨房，我寻思这名字起得也挺实在，不像某些网红店，光会搞噱头。

走的时候我还特意看了眼店门口的小牌子，上

对了，忘了说，他们家外卖平台上的名字叫深夜食堂·东京风味，我昨天半夜馋了，点了份鳗鱼饭，送到手还是热乎的，盒子上贴着标签：来自烟火町的温暖。你说这名字，是不是听着就想哭？

其实吧，一家店叫啥名不重要，关键是人做得真、食材讲究、吃得舒服。可你看这些名字——樱花亭、海风屋、茶禅一味、富士见楼、味之源、和食匠、鲜鱼道、北海渔仓、松茸本铺、初心厨房、深夜食堂·东京风味、烟火町……每一个都像在讲一个小故事，串起来，就是这家店的魂儿。

下次你要是路过，不妨进去坐坐，说不定，你也会给它起个属于你的名字。