起个好名字，真的太重要了！
哎，你说开一家日本料理店，最难的是啥？有人说是选址，有人说是厨师手艺，但我觉得啊，最难的其实是——起名字！你想想，名字就像是一个人的脸面，第一眼能不能吸引人，全靠它了。我之前就见过一家店，菜做得真不错，可名字叫“东洋小馆”，听着就跟上世纪九十年代的老餐馆似的，谁还愿意进去啊？
所以今天我就来跟你唠唠，到底该给日本料理店起个啥样的名字才够味儿、够高级、还能让人一眼记住！
先说说那些一听就很日式的经典款
你知道吗，有时候最简单的反而最有效。像樱之屋、和风亭、寿司匠、味千食堂、东瀛食光、初雪食堂、竹叶居、清酒屋、浪花亭、富士小筑这些名字，一听就是正经做日料的，干净、清爽，还有点小情调。特别是“樱”、“竹”、“雪”、“风”这些字，日本人自己都爱用，咱们拿来用也不违和。
而且你发现没？这类名字特别适合开在写字楼附近或者商场里，白领们下班路过一看，“嗯，这名字挺雅的”，心里就愿意推门进去了。
再来点带点禅意和意境的
有些人就想走高端路线，那名字就得有点“仙气”。比如云间食堂、月下和食、一念之间、静水流深、浮生半日、空谷幽兰、风吟居、拾光里、归心处、无相料理……这些名字听起来是不是有种“吃完这顿，人生都想通了”的感觉？
说实话，这种名字特别适合那种装修极简、主打怀石料理或者Omakase的店。客人还没吃呢，情绪已经被名字带进去了。当然啦，你要是菜单上全是炸鸡排和咖喱饭，那起这种名字就有点打脸了，对吧？
想要亲切感？那就走温馨路线
也不是所有店都得高冷范儿，有些老板就想让客人觉得“像回家吃饭一样”。那就可以考虑阿信食堂、妈妈的味道、小林家厨房、暖食堂、烟火町、邻家寿司、今日もごはん（今天也吃饭）、おばあちゃんの味（奶奶的味道）、夕烧小屋、晚风食堂……
你看，这些名字多接地气啊！尤其是加了日语词的，像“ごはん”、“おばあちゃん”，懂的人一看就觉得地道，不懂的人也会觉得“哇，好有异国风情”。关键是，这种名字让人放松，不会有压力，特别适合家庭客群或者朋友小聚。
想玩点创意？那就大胆一点
现在年轻人就喜欢新鲜玩意儿，名字也得跟上潮流。比如寿司不睡觉、拉面超人、鳗鱼の梦想、章鱼烧星球、和牛会跳舞、清酒蹦迪中、东京不太热、京都来电了、深夜食堂2.0、碳水快乐屋……
哈哈，这些名字是不是特别有意思？虽然有点无厘头，但胜在记忆点强啊！你想啊，朋友圈一发，“我去‘清酒蹦迪中’吃饭了”，朋友们肯定好奇：“这是啥地方？”然后就有人问地址，等于免费帮你宣传了。当然啦，这种风格得看你定位，要是走的是严肃路线，那还是别瞎搞了。
还有些名字，一听就知道是专业玩家
如果你真想做出品质，名字也可以直接亮出态度。比如匠人手作、每日鲜制、现磨山葵、北海道直送、旬之味、本格割烹、一汁一味、职人食堂、原味纪行、和食研究所……
这些名字里的关键词，像“匠人”、“职人”、“本格”、“旬”之类的，都是日料圈的专业术语，懂行的人一看就知道你是认真的。而且这类名字特别适合强调食材来源和制作工艺的店，能建立起信任感。
别忘了地名加持，自带流量
日本人特别喜欢用地名来命名餐厅，咱们也可以学一学。比如京都物语、大阪食堂、镰仓小路、奈良町、箱根汤本、冲绳海风、北海道牧场、金泽茶屋、长崎故事、江户食堂……
这些名字的好处是，自带画面感。一听到“镰仓小路”，脑子里立马浮现海边小镇、电车、老式店铺的画面；“冲绳海风”呢，仿佛都能闻到海盐和热带水果的味道。而且地名本身就有文化背书，容易让人产生向往。
最后，提醒你几个起名的小坑
千万别图省事叫“日本料理”或者“XX日料”，太没特色了！还有啊，别用生僻字，不然顾客想推荐给别人都说不出来。再就是，尽量别用英文夹杂着中文，像“Sakura·食光”这种，看着累，记不住。
其实啊，最好的名字，是那种你念一遍就忘不掉的。比如深夜食堂，四个字，简单，却有故事感。又比如吉野家，听着普通，但几十年下来，成了品牌。
所以啊，起名字这事，真不能马虎。你可以先列一堆候选，然后问问朋友、家人，甚至让路人投票。毕竟，开店不是为了自己爽，是为了让更多人愿意走进来，坐下来，好好吃一顿饭。
总之，名字起好了，生意就成功了一半
不信你试试看，把上面这些名字抄下来，一个个念一遍：樱之屋、和风亭、寿司匠、味千食堂、东瀛食光、初雪食堂、竹叶居、清酒屋、浪花亭、富士小筑、云间食堂、月下和食、一念之间、静水流深、浮生半日、空谷幽兰、风吟居、拾光里、归心处、无相料理、阿信食堂、妈妈的味道、小林家厨房、暖食堂、烟火町、邻家寿司、今日もごはん、おばあちゃんの味、夕烧小屋、晚风食堂、寿司不睡觉、拉面超人、鳗鱼の梦想、章鱼烧星球、和牛会跳舞、清酒蹦迪中、东京不太热、京都来电了、深夜食堂2.0、碳水快乐屋、匠人手作、每日鲜制、现磨山葵、北海道直送、旬之味、本格割烹、一汁一味、职人食堂、原味纪行、和食研究所、京都物语、大阪食堂、镰仓小路、奈良町、箱根汤本、冲绳海风、北海道牧场、金泽茶屋、长崎故事、江户食堂……
怎么样？是不是已经有几个在你脑子里打转了？赶紧挑一个，让你的日本料理店，从名字开始就赢在起跑线上吧！
