起个好名字，饭店就成功了一半
哎，你说开个饭店最难的是啥？有人说是口味，有人说是地段，但我觉得啊，第一步就得把名字给整明白。你想想，走在街上，那么多餐馆挤一块儿，谁会一个一个进去看菜单啊？第一眼不就是看招牌嘛！所以啊，名字这事儿真不能马虎。
我跟你说，我之前有个朋友想开个小馆子，琢磨了仨月愣是没定下来叫啥。一会儿想走文艺风，一会儿又想接地气，最后差点叫“我家厨房”，还好被他媳妇拦住了，说听着像拆迁户自建房。你看，起名字这事儿，真得好好合计。
大气上档次的名字，适合正经餐厅
你想搞个中高端的，环境不错、服务也到位的那种，那名字就得有点分量。比如金鼎轩、御膳坊、天香楼、鸿运酒家、锦绣江南、四季春宴、龙腾阁、福满堂、华彩食府、瑞丰园这些，一听就挺讲究，客人进门都觉得有面子。尤其是请客吃饭的时候，报出这么个名字，对方心里都踏实。
还有些名字带点文化味儿，比如兰亭居、听雨轩、云水谣、墨香阁、松风院、竹影清风、荷塘月色、醉翁亭、归去来兮、一壶春秋，听着是不是就有种文人雅士的感觉？特别适合那种装修古色古香、主打意境的餐厅。不过你可得注意啊，别光图名字好听，结果店里连个像样的茶具都没有，那就尴尬了。
接地气的名字，老百姓最爱
当然啦，不是谁都想搞得那么高大上。咱普通老百姓开个小饭馆，图的就是个实惠、热闹。这时候名字就得亲民点儿。比如老张家常菜、李婶小炒、王记大锅灶、阿强快餐、街角食堂、烟火人家、一碗热汤、妈妈的味道、乡里香、老地方饭庄，这些名字一出来，立马让人觉得亲切，像是回家吃饭一样。
我还见过一家店叫“吃不穷”，特逗，门口贴着一行字：“吃得香，才不穷！”结果生意贼好，天天排队。所以说啊，有时候名字带点幽默感，反而更招人喜欢。
带点创意的名字，年轻人就爱这一口
现在年轻人吃饭，不光看味道，还得拍照发朋友圈。所以名字也得有点新意，最好能让人一眼记住。比如食光机、味觉实验室、一口上头、馋猫日记、深夜食堂、饭醉团伙、干饭星球、碳水快乐屋、吃饱万岁、舌尖风暴，这些名字一听就挺潮，特别适合开在商场或者大学附近。
我侄子前阵子开了家fusion菜馆，非得起名叫“混搭食堂”，我说这名字太直白了吧？他说不，现在就流行这种反差感。结果你还别说，开业第一个月就在小红书上火了，好多学生专门跑来打卡。
突出特色的命名法，让人一看就知道卖啥
还有一种思路，就是直接把主打菜或者特色写进名字里。比如你想做川菜，可以叫辣府、麻辣江湖、蜀香门第、一口红油、巴适得很、川味当家、椒麻人生、沸腾码头、辣不怕、香辣世家。客人一看就知道这儿辣得地道，专治没胃口。
要是做面馆呢？老陈炸酱面、阿妹牛肉粉、一碗阳春、面面俱到、筋道坊、捞不停、汤司令、面小妖、嗦粉日记、热干面研究所，这些名字既突出了品类，又带点个性，容易形成记忆点。
做烧烤的也不能落下，烟火人间、串门儿、烤了个寂寞、炭火江湖、深夜串场、一把盐、烟火气、烤匠、撸串吧、火星烧烤，听着就让人流口水，晚上路过根本走不动道。
带地名的名字，自带乡土情怀
有些人喜欢用家乡或者城市命名，特别能勾起老乡的情怀。比如成都味道、重庆崽儿、西北汉子、江南小馆、东北一家人、岭南食府、胡同口、老北京炸酱面、湘遇、粤来粤好，这些名字一出来，外地人觉得正宗，本地人觉得亲切。
我老家有个馆子叫“山里人家”，其实就是个农家乐，但因为名字朴实，加上食材都是自家种的，城里人周末都爱往那儿跑，说是“找回小时候的味道”。
夫妻店、家庭馆，名字更要温馨
如果是夫妻俩一起开店，名字也可以走温情路线。比如两口子厨房、小夫妻食堂、家和饭香、团圆小筑、幸福三餐、暖灯小馆、归家食光、烟火双人行、一碗深情、爱的味道，听着就让人觉得温暖，适合做社区餐饮，回头客特别多。
我表姐和她老公开的早餐店，叫“早点遇见你”，每天早上六点开门，街坊邻居见了都说：“哟，今天又来‘早点遇见你’啦！”时间久了，大家都习惯了这个称呼，比叫本名还顺口。
最后提醒一句：名字别瞎起
说了这么多，我也得提个醒。起名字是重要，但千万别走偏了。比如别起那种让人看不懂的，像“氵艮饣反”（反正水），或者一堆生僻字拼在一起，顾客连念都不会念，还怎么传播？还有别用太俗的，像“皇家大酒店”开在小区门口，旁边还贴着通下水道的小广告，那反差感太强，反而显得假。
再一个，注册之前一定查查商标，别辛辛苦苦装修完了，发现名字被人注册了，那就哭都没地儿哭去了。
总之啊，饭店名字这事儿，说简单也简单，说难也难。关键是要符合你的定位、风格和目标客户。名字起好了，就像给人起了个好外号，一叫一个准，传得比菜还快。
所以啊，别急着挂牌，先坐下来，好好琢磨琢磨。说不定下一个火爆全城的名字，就藏在你脑子里呢！
