起个好名字，真的太重要了
你说是不是？开一家餐饮店，从选址到装修，从菜单设计到员工培训，每一步都挺费劲的，但你知道最开始让我纠结的是啥吗？是名字。对，就是那个挂在门头上的、印在菜单封面上的、顾客一提就能记住的那个——名字。我一开始真没意识到，一个名字能影响这么大。后来才明白，名字不只是个代号，它是一张脸、一种态度、甚至是一种味道。
选名字的时候，脑子里全是各种想法
我那天坐在沙发上，手里拿着笔，面前摊着一张白纸，心想：这名字得响亮吧？得接地气吧？还得有点特色吧？然后我就开始列，一堆乱七八糟的词往纸上写。什么香满楼、味来食堂、老街口小吃、一口鲜、锅气十足、巷子深、阿强煲仔饭、小城故事饭馆、烟火人间、食光记……写着写着我自己都笑了，这哪是选名字，这是在编小说角色名单啊！
可笑归笑，我还真一个个琢磨。比如香满楼，听着挺大气，像老字号，但会不会太常见了？走在街上十个餐馆八个叫“香”字开头的。然后味来食堂，谐音“未来”，挺有创意，年轻人喜欢，可长辈们听不懂，觉得“这店是卖未来的吗？”又不是科幻片。
个人风格也得体现出来
我想着，这是我自己的店，总得有点“我”的影子吧？不能光靠套路。于是我又换了个思路，加点人名进去。比如阿明家常菜、李姐私房菜、老陈炖锅、王婆大碗面、阿娟汤屋、小刘烧烤铺、周叔厨房、吴妈饺子坊……这些名字一听就有人情味儿，像是街坊邻居开的，亲切。特别是阿明家常菜，我朋友一听就说：“哎哟，这名字听着就想进去吃顿饭，像回家一样。”
但问题来了，万一以后转让了呢？或者我不想露脸了？名字里带人名，是不是绑定太死了？我又犹豫了。所以后来我又试了些不带人名但又有温度的，比如暖食堂、拾味小筑、饭稻香、筷乐时光、食分想念、烟火集、一碗江湖、有味食堂、好呷巷子、食刻在线……这些名字听起来文艺一点，适合拍照发朋友圈，年轻人爱打卡。
有时候名字还得考虑发音和记忆
你有没有发现，有些名字念一遍就记住了，有些念三遍还是记不住？比如咕噜饭堂，多顺口，小孩都能念；食全食美，虽然老套点，但朗朗上口；味觉风暴，听着就带劲；舌尖跳动，有点夸张，但容易记住。可像饕餮居这种，文化感是有了，但很多人不知道“饕餮”俩字咋念，服务员天天解释：“老板，不是‘号录’，是‘涛帖’……”太累了。
还有就是方言的问题。我在南方城市开店，想着用点本地话元素，比如好呷（闽南语“好吃”）、食过返寻味（粤语“吃了还想再来”），结果北方游客一脸懵：“这店名是密码吗？”所以最后我还是决定，名字要普适，全国人都能看懂、能念、能传。
注册商标这事也不能马虎
你以为想出个好名字就完事了？没那么简单。我还得去查商标啊！一查吓一跳，好多我觉得特别独特的名字，早就被人注册了。食光机被奶茶店用了，饭醉团伙被快餐连锁占了，连锅气江湖都有人抢注了。我当时真是欲哭无泪，辛辛苦苦想了半个月，结果全是“重名”。
后来我学聪明了，先查再想。翻着商标数据库，一边看一边改。最后终于定下来几个备选：食间行者、味遇小馆、饭岛风情、一口归处、烟火知味、食分心动、筷意人生、饭醉理想、食刻心动、味来可期……这些名字要么有意境，要么有双关，要么带点小情绪，反正我是越看越喜欢。
名字定了，感觉店就有了灵魂
你知道那种感觉吗？名字一确定，整个店的气质好像瞬间清晰了。装修风格、菜单排版、服务员的围裙颜色，全都跟着名字走。比如我最后选了味遇小馆，一听就是温馨、小而美的调调，那我就不搞大排场了，弄成日式原木风，菜单用手写字体，连音乐我都放轻快的民谣。顾客一进门就说：“哇，这名字和氛围太配了！”
还有一次，一个老顾客问我：“你们这店名‘味遇小馆’是啥意思啊？”我说：“就是味道遇见你，也是我们和你的相遇。”他听了直点头，说：“这名字有温度。”那一刻，我真的觉得，起名字这事儿，值了。
其实名字背后都是期待
每一个名字，不管最后有没有用上，都承载了我的梦。梦想食堂、初心厨房、归心饭桌、食光旅人、味觉日记、饭暖人心、食尚小厨、一口乡愁、烟火人家、食分幸福……这些名字里，有我对美食的理解，有我想传递的情感，也有我对这家店的期待。
有人说，名字不就是个代号嘛，随便起一个得了。可我不这么觉得。名字是第一印象，是无声的广告，是顾客愿意推门而入的理由之一。一个好的名字，能让陌生人在路过时多看一眼，能让老顾客在聊天时自然提起，能让品牌慢慢长出性格。
所以啊，别小看起名字这件事。它可能花不了多少钱，但真的值得你花时间、动脑子、掏心窝子去想。毕竟，这可是你心血的起点，是你梦想的第一个签名。
最后我的店名叫啥？
嘿嘿，暂时保密。但我可以告诉你，它现在已经在商标局受理了，名字是味遇小馆。当然，我也留了后路，备用名还有食间行者、一口归处、烟火知味、饭岛风情、食刻心动……万一注册没通过，咱还能接着挑！
总之啊，起名字这事儿，就像给自己的孩子取名，得用心，得真诚，还得带点希望。你说是不是这个理儿？
