你知道吗？日本料理店的名字真的五花八门，特别有意思
哎，你有没有发现，走在街上，那些日料店的名字一个比一个有味道？有时候光看名字就能勾起食欲，你说神不神奇？我最近可真是迷上了研究这些店名，越看越觉得有趣，今天就来跟你唠唠我收集到的一堆名字，保准让你看完也想立刻冲去吃一顿。
先说说那些一听就很“正宗”的名字
樱之味、和风亭、寿司匠、鱼藏、旬味屋、匠食堂、一之釜、匠の味、旬之彩、匠人割烹、和心亭、旬鲜屋、匠の蔵、和食処 はなび、旬の味 さくら、匠の台所、和の香、旬の魚 とらふぐ、匠の寿司 いづみ、和風割烹 あおば……这些名字是不是听着就特别讲究？感觉走进去就得脱鞋、盘腿坐，师傅在面前现切金枪鱼那种。其实吧，很多店就是靠名字营造出一种“我很专业”的氛围，你还真别说，挺管用的。
再来看看那些走温馨路线的小店名字
妈妈的味道、小春日和、豆柴食堂、猫の食堂、月见堂、夕烧亭、风铃草、木漏れ日、森の食卓、小さな和食屋、おばあちゃんの味、こころ食堂、ゆるり亭、ほっこり家、たまごや、おむすび亭、おふくろの味、おうち食堂、ふわり屋、おだんご茶屋……这些名字一出来，我就想起小时候外婆煮的味噌汤，暖暖的，一点都不张扬，但特别踏实。这类店通常不大，可能就在居民区拐角，老板娘还会笑着问你“今天要加溏心蛋吗？”——太治愈了。
当然啦，年轻人喜欢的潮流风也不能少
SUSHI LAB、NOMU NOMU、TOKYO BITE、和楽R、SAKURA BAR、IZAKAYA X、FRESH ROLL、SUSHI GO!、BAKA SUSHI、RAMEN TOWN、NOODLE FACTORY、BENTO BOX、YAPPIE、SUSHI STATION、RAMEN HERO、SOBA+、TACO ROLL、SUSHI POP、RAMEN FIGHT、GOGO IZAKAYA……这些名字一看就是冲着年轻人去的，带点玩味，甚至有点无厘头。像“BAKA SUSHI”（笨蛋寿司）这种，名字都敢这么叫，店里肯定不拘小节，说不定还有清酒畅饮套餐呢！
还有些名字，直接把食材或季节写进去了
金目鯛の里、うなぎの坊、いくら屋、海老の夢、穴子亭、まぐろ一番、鮪心、鱒の森、秋刀魚や、松茸亭、栗ご飯屋、桜えび家、寒ブリ処、夏野菜ダイニング、冬の味覚、春の膳、旬魚 みなと、秋の鍋 きのこ屋……你看，人家连当季吃什么都说得明明白白。比如“寒ブリ処”，一听就知道冬天来吃虎鱼类最对味；“春の膳”那肯定是樱花季限定菜单安排上。这种名字特别实在，不玩虚的，主打一个“应时而食”。
别忘了那些带点禅意或者文艺范儿的
一期一会、侘び寂び、静かなる味、風の音、水のいろ、空の食堂、雲の台所、月のしずく、星降る食堂、時を刻む味、心の和、無言食堂、静寂の膳、波の音、山里の味、竹の露、雪見亭、影絵食堂、灯の下で、心響亭……这些名字是不是听着就让人想放慢节奏？适合一个人静静吃饭，配杯热清酒，看着窗外发呆。有些店甚至连招牌都不明显，全靠口碑传开，属于“懂的人自然懂”的类型。
还有一类，干脆就用人名或地名，简单粗暴但有效
田中食堂、佐藤寿司、铃木家、高桥割烹、京都亭、大阪屋、博多一番、北海道食堂、镰仓味噌、奈良の味、江户前寿司、东京厨房、横滨渔港、冲绳食堂、鹿儿岛黑豚馆、青森りんご屋、金沢百万石、福冈もつ锅、广岛お好み焼き、仙台牛たん亭……这类名字胜在直接，一看就知道主打什么，比如“江户前寿司”强调传统做法，“鹿儿岛黑豚馆”那肯定猪肉是招牌。地名+美食，组合起来特别有说服力。
最后，还有一些名字，纯粹是为了好玩或者让人记住
寿司忍者、拉面超人、章鱼烧大作战、饭团星球、乌冬侠、天妇罗博士、清酒狂想曲、味噌汤宇宙、鳗鱼飞天、炸猪排大将、酱油小子、味之恶魔、米饭战士、筷子兄弟、一碗入魂、吃饱了才有力气减肥、今天也要好好吃饭、吃饱就不emo了、碳水教父、深夜食堂24……这些名字真的太有个性了，有的搞笑，有的扎心，但共同点是——你绝对忘不了。尤其是“吃饱了才有力气减肥”这种，简直是打工人的嘴替！
说到底，店名就像第一印象
你说是不是？哪怕味道一样，一个叫“和风亭”的和一个叫“BAKA SUSHI”的，给人的感觉完全不同。有人喜欢庄重，有人就爱轻松搞怪。所以啊，下次你要是想开家日料店，真得好好琢磨名字。毕竟，名字起好了，客人还没进门，心就已经被勾走了。
顺便提一句，我列的这些名字，好多都是真实存在的哦
当然也有我自己编的，嘿嘿，但你不觉得编出来的也挺像那么回事吗？比如“云の台所”，听着就像在山顶开的小店，早上能看见云海，配一碗热腾腾的茶泡饭，绝了。又比如“深夜食堂24”，虽然听起来像剧名，但真有店这么叫，而且生意火爆，专做夜归人的生意。
总之啊，日本料理的店名，真的是一门学问
它不只是个称呼，更是一种态度、一种风格、一种生活方式的表达。有人追求极致匠心，有人只想温暖人心，还有人就想让你笑一笑再吃一口。不管哪种，只要名字起得巧，味道跟得上，那就是好店。
所以啊，下次你路过一家日料店，不妨停下来看看它的名字——说不定，光看名字，你就已经猜到它是什么味道了。
