起个好名字，真的太重要了
你说是不是？开一家饭店，从选址到装修，从菜单设计到服务员培训，每一步都得操心。可你知道最开始让人记住你的，是什么吗？不是装修多豪华，也不是菜有多好吃，而是——名字！对，就是那个挂在门口、印在传单上、别人一提就能想到你家的那个名字。
我以前也觉得，不就起个名嘛，随便叫个“老张家常菜”、“李姐小馆”得了。结果呢？朋友跟我说：“哎，上次那家吃饭的叫啥来着？想不起来了。”你看，名字没起好，连回头客都留不住。
所以啊，我后来专门研究了一下，发现那些火起来的饭店，名字真都不是乱来的。有的听着亲切，有的听着高级，还有的一听就觉得“这地方我得去试试”。
接地气的名字，让人感觉像回家
你想啊，谁不喜欢那种一进门就感觉“哎哟，跟自家厨房似的”饭店？这种店名字就得亲民，不能整得太花里胡哨。比如：老王炖菜馆、刘婶饺子铺、阿婆土灶饭、乡味人家、巷口小炒、妈妈的味道、老街食堂、家常小院、外婆厨房、邻家饭堂……这些名字一出来，你就觉得踏实，觉得能吃上一口热乎饭。
特别是现在年轻人工作累，压力大，就想找个地方放松一下。你起个“深夜食堂”、“暖光小馆”、“归心饭局”，听着就有温度，对吧？
有点文艺范儿的名字，吸引年轻人打卡
当然啦，也不是所有人都喜欢大白话。有些饭店走的是小清新路线，名字就得有点格调。比如：半盏时光、云间炊烟、拾味记、山月食堂、风起时、一隅食光、浮生若梦、烟火集、南风知意、听雨轩……这些名字一念出来，是不是感觉特别适合拍照发朋友圈？
我有个表妹，就冲着一个叫“落花流水饭”的名字去了三次，说是因为“名字太有画面感了”。你看，现在的年轻人，吃的不只是饭，还是一种情绪，一种氛围。名字起得好，自带流量！
带点地域特色的名字，一听就知道是哪家风味
还有些饭店，主打的就是地方菜。那你名字里就得把“地气”带上。比如做川菜的，叫：巴蜀味道、辣府门、川香阁、蜀味坊、麻辣江湖、一口红油、川哥小馆、辣不怕食堂、雾都食府、天府小炒……这些名字一出，懂行的人立马就知道：“哦，这家应该挺辣。”
要是做粤菜呢？那就得雅一点、精致一点：岭南一品、广味居、粤食粤香、早茶时光、点心匠人、南粤人家、虾饺皇后、煲仔正传、港风食堂、潮汕鲜味……听着就讲究，让人觉得食材新鲜，做法正宗。
做西北菜的也不能输：西域食光、兰州故事、一碗拉面、黄土人家、西北狼饭馆、羊肉飘香、面道天下、戈壁炊烟、秦味坊、关中食堂……这些名字粗犷豪放，配上一大碗牛肉面，那叫一个痛快！
搞点谐音梗，名字有趣还能被记住
现在人就爱玩点巧的，名字里加点谐音梗，反而更容易被人记住。比如：食全食美（十全十美）、饭醉团伙（犯罪团伙）、筷乐人生（快乐人生）、有间食堂（有一间）、食来运转（时来运转）、吃货星球、饭否（仿“微博”）、舌尖上的诱惑、饿了吗小馆、饱了么餐厅……这些名字一出来，大家都会心一笑，顺便记住了。
我上次去吃饭，看到一家叫“饭局已满”的店，直接笑出声。老板还挺得意，说：“名字起得好，客人自己就来了。”你还别说，那天排队的人真不少。
用食材或招牌菜当名字，直奔主题
还有一种思路，就是直接拿招牌菜当名字。简单粗暴，但特别有效。比如：一只鸡火锅、三碗粉、酸菜鱼专门店、红烧肉研究所、小笼包一号、煎饼侠、烤匠、卤味江湖、汤司令、面面俱到……这些名字一出来，你就知道他家主打什么，想吃啥就冲着去，省得纠结。
尤其是现在外卖平台这么多，用户搜“酸菜鱼”，排在前面的往往是名字里带关键词的。你说这名字重不重要？
带点情怀的名字，打动人心
最后还有一种，是走情怀路线的。比如：小时候的味道、爷爷的灶台、老城根下、记忆中的早餐、回不去的巷子、故乡食堂、一封家书、等你回家吃饭、灯火可亲、人间烟火……这些名字一出来，很多人心里咯噔一下，想起小时候妈妈做的饭，想起老家那条街。
有一次我路过一家叫“外婆的腊味”的小店，没忍住进去吃了顿饭。不是因为多饿，而是那个名字让我想起了小时候冬天晒在阳台的腊肠。你说神奇不神奇？名字居然能勾起回忆。
总结一下，起名真是一门学问
所以说啊，给饭店起名字，真不是随便拍脑袋的事。它得符合你的定位，得让目标顾客一眼看懂，还得有点记忆点。太普通记不住，太花哨又看不懂，最好是在“亲切”和“特别”之间找个平衡。
你可以从这几个方向考虑：家庭感的，比如团圆饭、家宴、爸妈的小厨；文艺范的，比如食光旅人、味觉日记、一餐一味；搞笑的，比如吃完再胖、别问辣不辣、今天吃啥；或者干脆来个诗意的，比如月下小酌、春风十里不如你、人间至味是清欢……
反正啊，名字就像一个人的脸，第一印象特别重要。你起好了，客人还没进门，就已经对你有了好感。起不好，哪怕菜再好吃，也可能被人一句“那家叫啥来着？”就忘了。
所以啊，别嫌麻烦，多想几个，多问问朋友意见，甚至可以搞个小投票。毕竟，这个名字可能要陪你很多年，说不定哪天就成了街坊邻居口中的“老字号”。
最后送大家一句话：好名字，不吃亏；好名字，赢在起跑线。祝你的饭店，名字响亮，生意红火！
