起个好名字，火锅店就成功了一半
哎，你说开个重庆火锅店最难的是啥？有人说是底料配方，有人说是选址，其实啊，我觉得最头疼的，是起名字。你别不信，我身边好几个朋友开店，最后卡在名字上纠结了仨月，锅都买好了，招牌还没定下来。
你想啊，现在满大街都是火锅店，名字要是没点特色，顾客连看都不想多看一眼。所以啊，起名这事儿真不能马虎。我前两天跟我表哥聊，他刚在南坪开了家新店，光是名字就改了八回，最后才定了一个他自己觉得“听着顺耳、看着吉利”的。
那到底该起啥样的名字呢？我琢磨了一下，得先分几类来说说。
接地气的名字，一听就亲切
这种名字特别适合开在居民区或者老街巷口，主打的就是一个“烟火气”。比如：老街坊火锅、巷子口老火锅、李三孃麻辣烫、王妈九宫格、山城坝坝宴、陈二娃牛油锅、张婆婆老灶头、刘老头涮肉馆、周幺妹红汤铺、赵四叔沸腾锅。你看这些名字，是不是立马就有画面感了？好像走进去就能闻到一股牛油香，还能听见老板喊“毛肚来咯！”
这类名字的好处是亲民，让人感觉不装、不端着，特别适合做社区生意。而且带人名的，还容易让人记住，下次路过就想：“哎，这不是上次吃过的李三孃嘛！”
文艺范儿的名字，年轻人爱拍照
现在年轻人吃饭，不光图味道，还得“出片”。所以有些老板就走起了文艺路线。比如：雾都夜话、江畔拾味、山城旧事、十八梯往事、两江潮声、灯火阑珊处、渝州一锅、朝天门码头、黄桷树下、轻轨穿楼时。这些名字一听就很有故事感，配上昏黄的灯光和复古的装修，朋友圈一发，点赞哗哗的。
我有个朋友专门做网红探店，他说这类名字特别容易被推荐，因为“有记忆点、有情绪价值”。你看，“轻轨穿楼时”这名字，是不是瞬间就把重庆的魔幻感给拉满了？
霸气外露的名字，气势不能输
还有一类老板，性格豪爽，就想搞个响当当的名号，让人一听就觉得“这家店不简单”。比如：巴将军火锅、辣霸天下、沸腾江湖、烈焰山城、火神爷老灶、九宫格战神、麻辣风暴、红汤帝国、牛油战舰、辣翻天总舵。这些名字听着就带劲，像不像武侠小说里的门派？
说实话，这类名字在商业街或美食城里特别吃香，尤其是晚上，霓虹灯一亮，“辣霸天下”四个字闪着红光，路过的人都忍不住停下来看看。不过也有人觉得太浮夸，但没办法，做生意嘛，有时候就得靠气势压人。
搞笑有趣的名字，让人会心一笑
现在的人压力大，吃饭图个乐呵，所以有些火锅店干脆玩起了谐音梗和网络热词。比如：辣么爱你、锅顶盖、涮涮发财、一口入魂、辣得跳脚、锅气十足、今天你牛油了吗、辣到灵魂出窍、锅锅有喜、沸腾吧打工人。这些名字一看就让人想笑，特别适合年轻人聚会。
我上次跟同事去吃“沸腾吧打工人”，进门就看到墙上写着“加班不如加辣”，大家都笑疯了。这种名字虽然不传统，但传播力强，朋友之间一调侃，反而记得更牢。
带地域特色的名字，突出重庆味儿
既然是重庆火锅，名字里带点本地元素，也能加分不少。比如：十八梯老灶、磁器口码头锅、解放碑沸腾锅、南滨路夜火锅、观音桥辣窝子、沙坪坝老味道、北碚山城锅、渝中区九宫格、江北嘴牛油坊、杨家坪老火锅。这些名字直接把重庆的地名搬上来，本地人看了亲切，外地游客看了也觉得“正宗”。
我有个成都的朋友来重庆玩，特意找了家叫“十八梯老灶”的店，说就是冲着这名字来的，“一听就像老重庆的味道”。
最后，起名字还得注意几点
首先，别太拗口，不然顾客想推荐都叫不出来。其次，别用生僻字，不然招牌做出来没人认识。还有啊，最好提前查查商标和工商注册，别辛辛苦苦起个名字，结果被人注册了，那就尴尬了。
其实啊，名字这东西，没有绝对的好坏，关键是要和你的店定位、装修风格、目标客户对得上。你要是走高端路线，起个“王妈九宫格”可能就不太搭；你要是在写字楼底下做快餐，叫“雾都夜话”又显得太矫情。
总之，起名字是个技术活，也是个艺术活。我建议多听听朋友意见，甚至可以在朋友圈搞个投票，让大家帮你选。毕竟，群众的眼光是雪亮的嘛！
最后送大家一句话：好名字，自带流量；好火锅，名字也不能差。
所以，如果你正准备开一家重庆火锅店，不妨从这些名字里找找灵感：老街坊火锅、巷子口老火锅、李三孃麻辣烫、王妈九宫格、山城坝坝宴、陈二娃牛油锅、张婆婆老灶头、刘老头涮肉馆、周幺妹红汤铺、赵四叔沸腾锅、雾都夜话、江畔拾味、山城旧事、十八梯往事、两江潮声、灯火阑珊处、渝州一锅、朝天门码头、黄桷树下、轻轨穿楼时、巴将军火锅、辣霸天下、沸腾江湖、烈焰山城、火神爷老灶、九宫格战神、麻辣风暴、红汤帝国、牛油战舰、辣翻天总舵、辣么爱你、锅顶盖、涮涮发财、一口入魂、辣得跳脚、锅气十足、今天你牛油了吗、辣到灵魂出窍、锅锅有喜、沸腾吧打工人、十八梯老灶、磁器口码头锅、解放碑沸腾锅、南滨路夜火锅、观音桥辣窝子、沙坪坝老味道、北碚山城锅、渝中区九宫格、江北嘴牛油坊、杨家坪老火锅。
你看，这么多名字摆在面前，总有一个适合你吧？赶紧挑一个，早点把招牌挂上去，让香味先飘起来！
