起个好名字，真的能旺生意？
哎，你说这开店啊，最难的是啥？有人说是选址，有人说是口味，还有人说服务最重要。可我跟你说，我干餐饮这行快十年了，见过太多店开半年就关门的，也见过不起眼的小铺子天天排队。后来我发现啊，除了味道和服务，名字真挺关键的。
你想想，现在人走路都低头看手机，路过一家店，第一眼瞅见的是啥？不就是招牌嘛！招牌上最打眼的，不就是那几个大字——名字呗。所以啊，一个响亮、顺口、带点寓意的名字，有时候真能让人多看一眼，多走一步，甚至多点一份菜。
我就琢磨过这事，专门去翻了不少成功餐厅的名字，还问过几个老餐饮人，发现那些生意好的店，名字都不是随便起的。有的听着吉利，有的听着亲切，有的干脆就让人记住了。今天我就跟你唠唠，哪些名字在餐饮圈里比较“旺”。
一听就饿的名字
你有没有这种感觉？有些名字一念出来，肚子就开始咕咕叫。比如香满楼、味香居、老灶头、一口鲜、馋嘴鸭、舌尖坊、食为天、锅气十足、烟火人家、好味道……这些名字吧，光听就觉得有香味飘出来，好像厨房正炒着热菜呢。特别是“香”“味”“馋”“锅气”这几个字，简直就是勾魂的钩子，专治没胃口。
我还注意到，很多火锅店特别喜欢用“沸腾”“辣府”“火盆”这类词，像沸腾鱼乡、辣尚瘾、火盆烧烤、川味江湖、麻辣风暴、红汤记、九宫格老灶，听着就有热气腾腾的感觉，好像不吃一顿都不够劲儿。你说，谁路过不想进去涮两片毛肚？
接地气的名字才有人缘
说实话，太文绉绉的名字，老百姓不一定买账。反倒是那些土得掉渣、但特别亲切的名字，反而容易火。比如张亮麻辣烫、李记炸串、王婆大虾、刘一手火锅、陈麻婆豆腐、赵二家常菜、孙小厨、周记卤味、吴妈私房菜、郑师傅面馆……你看，全是姓氏加品类，简单直接，一看就知道是家常味道，不装不端着。
尤其是“妈”“婆”“师傅”“小厨”这种称呼，自带人情味儿。你进店坐下，感觉不是来吃饭，是来亲戚家蹭饭的。这种名字，特别适合做社区店、街边小店，回头客多，口碑传得快。
带点故事感的名字更有味道
有些名字，听着就像有段往事。比如外婆桥、老地方、巷子里、旧时光食堂、妈妈的味道、阿强牛肉面、阿珍砂锅、阿明烧烤、阿花小吃、阿福酒家……这些名字一出来，立马让人联想到小时候的味道，或者某个熟悉的地方。
我记得有家店叫“外婆桥”，老板说他小时候放学总在外婆家吃饭，那座小桥是他每天必经之路。名字一挂出去，好多顾客都说：“这名字真暖。”后来这家店成了网红，很多人专程去打卡，就为了吃一口“回忆里的味道”。所以说，名字里藏着故事，比广告还管用。
吉利讨喜的名字谁都爱听
中国人做生意，图个吉利，名字当然也要“旺”。你看那些生意红火的店，名字里少不了“福”“发”“财”“顺”“兴”“隆”“旺”“盛”这些字。比如福满堂、发财饭店、顺心面馆、兴旺酒楼、隆记烧腊、盛香园、金鼎轩、鸿运楼、聚宝源、如意餐馆……听着就喜庆，好像进去吃一顿，好运都能沾一点。
特别是逢年过节，这种名字更吃香。一家人聚餐，谁不想图个好彩头？你说叫“倒霉面馆”或者“破店小炒”，哪怕味道再好，估计也没几个人敢进吧？
洋气一点也挺好，但别太拗口
现在年轻人喜欢新鲜感，有些店就走洋气路线。比如食光里、味觉实验室、拾味坊、觅食记、吃货星球、饭醉团伙、深夜食堂、烟火集、味遇、食分有趣……这些名字听起来挺文艺，适合拍照发朋友圈，吸引年轻人。
但你也得注意，别起得太抽象、太难懂。像什么“熵减餐厅”“量子食堂”“非线性美食空间”……听着像科技公司，谁知道你是卖饭的？名字再潮，顾客看不懂，照样没人进。
地域特色名字自带流量
如果你主打地方菜，名字里带上地名，效果立竿见影。比如成都小吃、重庆小面、兰州拉面、西安肉夹馍、长沙臭豆腐、潮汕牛肉火锅、云南过桥米线、新疆大盘鸡、东北饺子馆、台湾卤肉饭……这些名字一出来，顾客马上就知道你能吃什么，精准引流。
而且，现在很多外地人就爱吃“正宗”的，名字里带地名，显得专业、地道。哪怕你不是当地人，只要名字起对了，顾客心里就先给你打了高分。
最后说句实在话
名字重要，但也不能迷信。再旺的名字，菜不好吃、服务差，照样关门。但反过来，好名字就像一块敲门砖，能帮你把客人请进来。等他们坐下了，尝到味道，自然就愿意留下来。
所以啊，起名字这事儿，真得用心。别图省事就叫“某某饭店”，也别瞎跟风起一堆看不懂的词。最好是：顺口、好记、有温度、带点寓意。这样，名字才能真正“旺”起来。
你要真想开店，不妨先列一串名字，念几遍，问问朋友觉得咋样。说不定，那个让你自己都忍不住笑出来的名字，就是未来的爆款招牌。
最后送你一句我师父说过的话：“店名如脸面，干净利落才有缘。”
所以，好好起个名字吧，香满楼、味香居、老灶头、一口鲜、馋嘴鸭、舌尖坊、食为天、锅气十足、烟火人家、好味道、张亮麻辣烫、李记炸串、王婆大虾、刘一手火锅、陈麻婆豆腐、赵二家常菜、孙小厨、周记卤味、吴妈私房菜、郑师傅面馆、外婆桥、老地方、巷子里、旧时光食堂、妈妈的味道、阿强牛肉面、阿珍砂锅、阿明烧烤、阿花小吃、阿福酒家、福满堂、发财饭店、顺心面馆、兴旺酒楼、隆记烧腊、盛香园、金鼎轩、鸿运楼、聚宝源、如意餐馆、食光里、味觉实验室、拾味坊、觅食记、吃货星球、饭醉团伙、深夜食堂、烟火集、味遇、食分有趣、成都小吃、重庆小面、兰州拉面、西安肉夹馍、长沙臭豆腐、潮汕牛肉火锅、云南过桥米线、新疆大盘鸡、东北饺子馆、台湾卤肉饭……这些名字，你随便挑一个，改改，加点自己的心思，保准有戏。
